Ингредиенты:
    200г. запеченной в фольге утиной грудки,
    3 персика,
    3-4 свежих инжира,
    2 ст. ложки кокосовой стружки,
    3-4 ст. ложки меда.

Утиную грудку нарезать кубиками.

Персики вымыть, бланшировать в кипятке 30 секунд, откинуть на дуршлаг, остудить под холодной водой, снять кожицу. Удалив косточки, нарезать мякоть кубиками.

Инжир вымыть, нарезать кубиками.

Аккуратно смешать утиную грудку, персики, инжир.

Переложить салат на красивую тарелку, полить медом, растопленным на водяной бане, и посыпать кокосовой стружкой.

Теги: Салаты из мяса